Le brownie au chocolat

Samedi après-midi, comme j'avais une répèt de théâtre, et que dans les participants il y a des gourmands, une femme enceinte... j'en ai profité pour tester une recette de Brownie qui a eu pas mal de succès alors je vous la donne.

Ingrédients

• 120 g de noix
• 200 g de beurre
• 115 g de chocolat à 70% de cacao
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 1 cc d'extrait de vanille
• 140 g de farine
• 1 g de sel

Préparation

• Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole (à feu doux)
• Y verser le sucre et mélanger pendant 2 min (toujours à feu doux)
• Laisser tiédir 10 min puis ajouter les oeufs 1 à 1
• Incorporer l'extrait de vanille
• Ajouter la farine et le sel préalablement mélangés
• Ajouter les noix hachées grossièrement
• Mettre dans un moule beurré et faire cuire 20 à 30 min (suivant le four) dans le four préchauffé à 180°C => le gâteau est cuit lorsque la pâte ne bouge plus quand on secoue le moule mais que la lame d'un couteau n'en ressort pas sèche!

Bon app ;)